Foie gras (stéatose) et certains cancers
La graisse peut s'accumuler dans le foie (stéatose hépatique), souvent sans symptôme. Elle peut évoluer vers une inflammation, puis une fibrose. Le surpoids est aussi associé à un risque plus élevé de plusieurs cancers (côlon, sein après la ménopause, utérus, rein, entre autres).
Ce qui protège
- Une perte de poids progressive diminue la graisse du foie.
- Limiter l'alcool, les boissons sucrées et les produits ultra-transformés.
- Pratiquer une activité physique et manger beaucoup de végétaux et de fibres.
Ces contenus sont donnés à titre d'information générale et ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un diététicien. En cas de maladie, de traitement, de grossesse ou de doute, parlez-en à un professionnel de santé.