Cereali integrali e fibre
Pane integrale, fiocchi d'avena, riso integrale, pasta integrale, quinoa e legumi rilasciano la loro energia più lentamente dei prodotti raffinati e apportano fibre. L'obiettivo è di circa 25-30 g di fibre al giorno.
Consigli
- Sostituire gradualmente i prodotti bianchi con versioni integrali.
- Controllare le porzioni di carboidrati cotti: circa un pugno chiuso per pasto.
- Le fibre richiedono di bere acqua e vanno aumentate gradualmente per evitare fastidi.
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