Las grasas buenas
No se trata de eliminar las grasas, sino de elegir las buenas: son necesarias y muy calóricas, por lo que hay que dosificarlas.
A priorizar
- Aceite de oliva, de colza o de nuez en pequeña cantidad.
- Nueces, almendras, semillas (un pequeño puñado, unos 30 g).
- Pescados azules: salmón, sardinas, caballa, ricos en omega-3.
- Limitar la mantequilla, la nata y las grasas de cocción saturadas.
Estos contenidos se ofrecen a título de información general y no sustituyen el consejo de un médico o de un dietista. En caso de enfermedad, tratamiento, embarazo o duda, consulte a un profesional de la salud.