Les bonnes matières grasses
Il ne s'agit pas de supprimer les graisses, mais de choisir les bonnes : elles sont nécessaires, et très caloriques, donc à doser.
À privilégier
- Huile d'olive, de colza ou de noix en petite quantité.
- Noix, amandes, graines (une petite poignée, environ 30 g).
- Poissons gras : saumon, sardines, maquereau, riches en oméga-3.
- Limiter beurre, crème et graisses de cuisson saturées.
Ces contenus sont donnés à titre d'information générale et ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un diététicien. En cas de maladie, de traitement, de grossesse ou de doute, parlez-en à un professionnel de santé.