Fritures, charcuteries et sauces grasses
Les graisses apportent 9 kcal par gramme, contre 4 pour les protéines et les glucides. Fritures, sauces à base de crème ou de mayonnaise, charcuteries et fromages gras font grimper les calories sans rassasier autant.
À faire
- Cuisiner au four, à la vapeur, grillé ou poêlé avec peu d'huile.
- Mesurer l'huile (une cuillère à café) plutôt que la verser.
- Choisir des morceaux maigres (volaille sans peau, poisson, jambon blanc) et des sauces à base de yaourt, de moutarde ou de tomate.
Ces contenus sont donnés à titre d'information générale et ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un diététicien. En cas de maladie, de traitement, de grossesse ou de doute, parlez-en à un professionnel de santé.